Jagna Niedzielska

Jagna Niedzielska – kim jest?

Jagna Niedzielska – kucharka i propagatorka nurtu niemarnowania w kuchni, uznawana za jedną z polskich twarzy idei zero waste, autorka książki „Bez resztek”, prowadząca program „Jagny Niedzielskiej kuchnia bez resztek” oraz współprowadząca z Damianem Kordasem program „Widelcem po mapie” na kanale Kuchnia+. Nominowana do nagrody Kobieta Roku magazynu „Glamour” w kategorii „Misja”. Swoją wiedzą regularnie dzieli się między innymi w „Dzień Dobry TVN”, TVN24, WP, Radiu Chillizet. Jej publikacje ukazały się w takich magazynach i portalach, jak: „Glamour”, „Uroda Życia”, „Moje Gotowanie”, „Harper’s Baazar”, Onet, „Kukbuk”, Baby by Ann, Haps.pl, „Vogue”. Jest ambasadorką i współtwórczynią akcji #audiorivergoesgreen dla Festiwalu Audioriver. Prowadzi warsztaty kulinarne, szkolenia w temacie ekologii i ekologii kulinarnej. Podpowiada, jak planować zakupy, przechowywać i wykorzystywać produkty całościowo i minimalizować straty. Uczy, jak czytać daty ważności i przydatności produktów spożywczych. Inspiruje i w przystępny sposób pokazuje, że w kuchni liczą się lokalność i sezonowość – wtedy jest najtaniej, najsmaczniej i najbardziej ekologicznie. 

Ebooki autorki