Laura Osęka

Laura Osęka – kim jest?

Laura Osęka – psycholożka i psychodietetyczka, której pasją jest gotowanie. Od lat kolekcjonuje książki kucharskie z całego świata. Sama jest autorką dwóch – „Forma obfitości. Lokalnie, zdrowo, sezonowo” oraz „Miska szczęścia. Lokalnie, zdrowo sezonowo”. Uważa, że nie trzeba spędzić wielu godzin w kuchni, by przygotować zaskakująco pyszne danie. Lubi karmić ludzi, na wyjazdy zabiera ze sobą żeliwną patelnię, ulubioną oliwę i przyprawy, by na żywym ogniu próbować odtwarzać lokalne potrawy. Kocha mocną kawę i aromatyczną herbatę. Przekonuje, by zaakceptować swoje ciało, pokochać je i karmić jak najlepiej – w myśl zasady „zdrowie zaczyna się w kuchni”. W wolnym czasie jeździ oldtimerem.