#Kanapki

Jak umilić sobie życie i sprawić, by było jeszcze smaczniejsze? Zdaniem Mateusza Zielonki, zwycięzcy programu „MasterChef”, mogą nam w tym pomóc kanapki. Jeśli chodzi o mnie, to kanapka jest jedną z moich ulubionych form jedzenia – prosta, szybka i daje nieskończenie wiele kombinacji. Zazwyczaj jest to potrawa, którą jemy rękoma, co czyni ją jeszcze bardziej zmysłową – podkreśla. I  to właśnie temu, co można wyczarować pomiędzy dwoma kawałkami pieczywa, Mateusz Zielonka poświęcił swój debiutancki ebook. 

„#Kanapki” to kopalnia kulinarnych inspiracji i absolutny must-have każdego, kto chciałaby urozmaicić swoje poczynania w kuchni. Mateusz Zielonka w tym multimedialnym ebooku dzieli się kilkudziesięcioma przepisami na oryginalne kanapki. Tłumaczy też, co zainspirowało go do ich stworzenia, dzieląc się historiami ze swojego życia. Pokazuje, jak w zaskakujący sposób można łączyć produkty i smaki oraz jak kreatywnie dekonstruować znane wszystkim dania, tworząc pełnowartościowe posiłki, będące jego autorskimi wariacjami na temat kanapek. Czasem będzie słodko, czasem wytrawnie, a czasem pikantnie! W tej wirtualnej książce coś dla siebie znajdą zarówno wegetarianie, jak i fani mięsa czy owoców morza. Znalazły się w niej praktyczne porady i wskazówki dla domowych kucharzy oraz specjalnie przygotowane kulinarne filmy instruktażowe, w których krok po kroku Mateusz Zielonka wytłumaczy wam, jak przygotować niektóre z kanapek oraz zdradzi swoje patenty, które ułatwią wam gotowanie. 

Wśród przepisów stworzonych przez Mateusza Zielonkę znalazły się też takie, które nie obędą się bez dobrego wina. Co więcej, w ebooku znajdziecie podcast, w którym Piotr Kamecki, który jest prezydentem Stowarzyszenia Sommelierów Polskich oraz wiceprezydentem Międzynarodowego Stowarzyszenia Sommelierów, opowie o tym, w jaki sposób łączyć wino z konkretnymi potrawami. Na co zwracać uwagę? Co do czego pasuje, a co niekoniecznie? Jakich zasad powinniśmy się trzymać w tym temacie? 

Ale to nie wszystko! Z ebooka „#Kanapki” dowiecie się, jak poprawnie ugotować ośmiornicę, zrobić samemu chipsy, tater tots czy frytki starym francuskim sposobem. Mateusz Zielonka pokaże wam też, jak przygotować meksykańskie tacos czy klasyczną PB&J z domowego masła z orzechów laskowych. Poznacie wiele ciekawych technik i sposobów na intensywne sosy, jak na przykład domowy sos z fermentowanej papryki, zwany sriracha, majonez, sos imbirowy z mango czy najprostszy sos z ketchupu i chrzanu, który zamyka skalę smaku. Oczywiście nie zabraknie też pieczywa! Z pomocą tego ebooka sami upieczecie pyszny chleb na zakwasie i japońskie pieczywo tostowe. 

Przygotujcie się na intensywne i zaskakujące doznania smakowe. Po ugotowaniu i zjedzeniu oryginalnych dań z ebooka „#Kanapki”, przekonacie się, co to znaczy czuć niebo w gębie!