Kuchnia tajska bez THAIemnic

39.00 

TYLKO U NAS
Materiały wideo
Wyjątkowa oprawa graficzna
Interaktywny
Kupując, pomagasz
Podcast
Przepisy
WorkshopS

Dostępne formaty: PDF (komputer i tablet), PDF (telefon)

Nikt w Polsce nie zna się na kuchni tajskiej tak jak Daria Ładocha. Namaścili ją sami Tajowie, nazywając „białą Tajką”. A ona niezmiennie, od prawie dwóch dekad, odwiedza Tajlandię, by szukać nowych smaków i rozwijać kulinarne umiejętności. Tym razem swoimi doświadczeniami i wiedzą postanowiła podzielić się w multimedialnym ebooku Kuchnia tajska bez THAIemnic. Jak rozpocząć swoją przygodę z kuchnią tajską? Gdzie kupić odpowiednie produkty? Na co zwracać szczególną uwagę? Jak poprawnie łączyć smaki? To tylko niektóre z pytań, na które odpowiedzi znajdziecie w wirtualnej książce Darii Ładochy. Po jej lekturze przekonacie się, że tak naprawdę każdy może zostać szefem kuchni w swoim domu i przygotować pyszne tajskie dania. To nie jest takie trudne, jak mogłoby się wydawać. Ten ebook to również kopalnia kulinarnych inspiracji. Daria Ładocha opisała w nim kilkadziesiąt przepisów na tajskie dania. Sałatka z mango i krewetkami w ostrym sosie, czerwone curry z liczi i kaczką, krewetki smażone w sosie z pasty tamaryndowca, pulpety rybne z zieloną pastą curry i kukurydzą, zupa tom yum z krewetkami i bambusem – to tylko niektóre spośród wielu dań, których nauczycie się robić dzięki ebookowi Kuchnia tajska bez THAIemnic. Mało tego, Daria Ładocha w specjalnie nagranym filmie instruktażowym zdradziła tajemnicę, jak przyrządzić idealny pad thai. Podążając za nią krok po kroku, będziecie mogli w domu przygotować taki sam i zachwycić wszystkich bliskich. To co? Jesteście gotowi na kulinarną podróż do Tajlandii? Obiecujemy, że będzie pysznie!

Płacąc za egzemplarz dla siebie, okazujesz szacunek do pracy twórców.

Autor: Daria Ładocha

Kuchnia tajska od jakiegoś czasu bije w naszym kraju rekordy popularności. Niewiele jest jednak w Polsce osób, które są specjalistami w tej dziedzinie. Wśród tajskich kucharzy prym wiedzie zdecydowanie Daria Ładocha. Tajowie, doceniając jej umiejętności kulinarne, nazywali ją „białą Tajką”. Nikt, tak jak ona, nie potrafi przyrządzać tajskich potraw. Nikt, tak jak ona, nie zna się na orientalnych smakach. A jak to wszystko się zaczęło w jej przypadku? 

Pierwsza łyżka zielonego curry z bakłażanem zmieniła moje życie. Gdy poczułam w ustach smak mleka kokosowego z zieloną pastą, świat na chwilę się zatrzymał – jak w filmach science fiction. Poczułam coś, czego nie mogłam przyporządkować do żadnej kategorii smaku. W dzieciństwie lepiłam z babcią setki pierogów ruskich, z mięsem, kapustą i grzybami. Robiłam gołąbki z ryżem i mięsem w sosie pomidorowym. Smażyłam naleśniki, placki ziemniaczane i gotowałam kluski na parze z koktajlem. Żyłam polską kuchnią od najmłodszych lat, a tu nagle, jako osiemnastolatka, spróbowałam smaku, którego nigdy wcześniej nie czułam. I właściwie nie był to jeden smak, lecz eksplozja smaków, które zachwyciły mnie do granic możliwości. Doznałam olśnienia i zaczęłam się zastanawiać, jak wiele smaków jest jeszcze do odkrycia, jak wiele miejsc na świecie jest do zobaczenia i jak wielu ludzi do poznania. To wydarzenie obudziło we mnie podróżniczkę, ale przede wszystkim – było pierwszym krokiem w stronę nowego życia. Ale wtedy jeszcze tego nie wiedziałam. Myślę, że dla wszystkich, którzy chcą spróbować gotować po tajsku najważniejszy jest początek – pisze Daria Ładocha we wstępnie do swojego ebooka Kuchnia tajska bez THAIemnic. W dalszych rozdziałach tłumaczy, jak krok po kroku, odkryć w sobie kulinarny talent i zostać tajskim szefem kuchni we własnym domu. Okazuje się, że to naprawdę nie jest takie trudne! Być może lektura tego ebooka stanie się początkiem nowego, tajskiego rozdziału w waszym życiu? 

Daria Ładocha w tym ebooku dzieli się nie tylko swoimi doświadczeniami, ale również wiedzą na temat produktów, bez których trudno wyobrazić sobie tajską kuchnię. Gdzie je kupić w Polsce? Na co zwrócić szczególną uwagę? Czego z czym nie mieszać? Co wyjątkowego mają liście limonki kaffir? Czy bazylię tajską można zastępować bazylią włoską, a galangal imbirem? Jak przyrządzić pastę curry? Jak wybrać dobre mleko kokosowe? Na te i wiele innych pytań odpowiedzi znajdziecie w pierwszej części ebooka Kuchnia tajska bez THAIemnic. Jego druga część to z kolei skarbnica kulinarnych inspiracji. Daria Ładocha podzieliła się kilkudziesięcioma przepisami na pyszne tajskie dania. 

Sałatka z mango i krewetkami w ostrym sosie, czerwone curry z liczi i kaczką, zupa tom yum z krewetkami i bambusem, zupa owocowa z liczi, zielone curry z wołowiną, groszkiem cukrowym i zielonym ogórkiem czy pad thai z tofu i krewetkami to tylko niektóre z potraw, które za sprawą przepisów Darii Ładochy będziecie mogli przygotować sami w swoich domach. Pomogą wam w tym filmy instruktażowe, o które wzbogacony został ebook. Autorka wyjawia w nich sekrety tajskiej kuchni i krok po kroku pokazuje, jak przygotować wszystko tak, by smakowało dokładnie tak samo jak w Tajlandii. Nie znajdziecie tego w żadnej innej publikacji!